HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス ノクチューン [2022] ランジュ・ヴァン(ジャン－ピエール・ロビノ) L

ノクチューン [2022] ランジュ・ヴァン(ジャン－ピエール・ロビノ) L。ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ VdF ピノ・ドニス 2024 赤 750ml
Le。レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス 2018｜大人におすすめ。ご覧いただきまして誠に有難うございます。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。大変に希少なバックヴィンテージです。※エチケットに傷みがございます。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。セラー保管。発送はヤマト運輸クール便にて。宜しくお願い致します。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。レ・ザスレット・デュ・ヴァン / ピノ・ドニス 2018｜大人におすすめ。remuage　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ。ワイン Fonseca 1977 Vintage Port。レアな山梨ワインの熟成したものを含めた3本セット（オヤマダ、紫藝醸造、共栄堂）。Richebourg 2019年、2020年赤ワイン 2本空き瓶。BEAU PAYSAGE ボーペイサージュ 2020 シャルドネ。北海道ワイン8本。ペリエジュエ　ベルエポック　オータム 2010 シャンパン ロゼ。未開栓 レオポルディーヌ・ソウメイ　ロゼ　ブリュット　ロゼ泡/辛口　750ml。ジュヴレ シャンベルタン　ペリエール アルノー モルテ。【shushu266226】 モンティーユ＆北海道　學2020 3本セット。けいルイロデレール クリスタル2002 750ml 未開栓 ヴィンテージ。高級シャンパン2本セット。ブルゴーニュ ルージュ [2016]メオ カミュゼ【現行品11000円】。ほーーーーちゃん。ヴォーヌ・ロマネ 2016 ドメーヌ・ヴァンサン・ルグー。【送料無料】アンリ・ジロー♪MVロゼ！最高級シャンパーニュ。K*e様 ラウル・ペレス　スケッチ　2023。セイルザシップ　日本ワイン　長野ワイン。【新品未開封】ドンペリニヨン　ヴィンテージ1998 シャンパン